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荐读 赵阳:寿州端午

发布时间:2019-06-24 22:53 来源:未知 编辑:admin

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  原题目:荐读 赵阳:寿州端午

  公元前241年,楚考烈王迁都寿春,史称寿郢,即今天的寿县,汗青上也称寿阳、寿州。作为楚国最初一座国都,寿县被文化部发布为全国35个端午习俗集平分布区,安徽省仅此一处。寿州端午,有什么异乎寻常的处所?

  端午,也称端五、端阳,指的是夏历蒲月初五。与江淮大大都地域一样,寿州端午次要有包粽子、吃咸蛋、炸“鬼腿”、挂艾草、赛龙舟、喝酒吟诗、佩带香囊等习俗。

  包粽子是端午节的“重头戏”。粽叶一般都当场取材,有竹林的处所,春笋出土的时候拣来笋衣;接近河滨的人家,打来新颖的苇叶。端午节来姑且,提前浸上粽叶、泡上糯米、磨上豆沙、煮上咸肉……到了端午前一天,汉子们按例还在农田里忙碌,妇人们不再下田,端着盛满糯米和粽叶的水盆,纷纷来到郢子前的大树下,一边包着粽子,一边闲话家长里短。过去物资匮乏,包粽子的原料次要是糯米,糯米不足就掺上籼米粳米;此刻分歧了,粽子的原料除糯米外,还掺上了咸肉、蜜枣、板栗、豆沙等,品种丰硕多彩。到了晚上,家家户户煮粽子,郢子里洋溢着粽叶特有的清香。粽子锅里,同时还煮了咸鸭蛋、咸鸡蛋,浸了粽子的香气,有了别具的味道,可谓美食一绝。

  端午节还有道家家户户要做的美食叫“炸鬼腿”,其实就是炸油条。传说南宋年间卖国宰相秦桧与他的妻子王氏东窗定计害死岳飞,动静传开,老苍生街谈巷议,恨死了秦桧和王氏。一天,有个卖炸糕的摊主突发奇想,捏了两个面人压在一路,丢进油锅炸将起来,称之为“炸鬼腿”。过往行人感觉新颖,围拢来见两个面人被炸得“吱吱”作响,大白了怎样回事,心里利落索性,纷纷采办。一起头,老苍生吃“炸鬼腿”是为了消怨消恨,但一吃感觉味道不错,吃的人越来越多。把两个面人捏在一路,费工费时。摊主索性把面团揉匀摊开切成条条,拿起两根一个算是秦桧,一个算是王氏,用棒儿一压扭到一路,丢到锅里去炸。一时间远远近近的糕点摊都学着做了起来,再后来就传遍了全国。

  民谚道:“清明插柳,端午插艾。”插艾草也是寿州端午次要习俗之一。寿县古城北端有座八公山,八公山盛产的艾草别名家艾、艾蒿,茎、叶都含有挥发性芬芳油,所发生的奇异芬芳,驱蚊蝇、避虫蚁,净化空气。此日一早,八公山的农人早早地上山采了艾草,拉到古城陌头。上街买菜的市民走到跟前,买上一把带回家插上门楣,又跟猎奇的孩子话说典故。本来寿县一带是南北分界线,古时候经常兵戈。相传公元956年,赵匡胤征讨南唐(今安徽省寿县)时染病在身,有个巧手妇人献上寿县保守名点“大救驾”为其治病。赵匡胤病好后,十分欢快,得知妇人是南唐城里人,便说:“这几天城门将破,你在家门上挂艾为记,我不杀你。”妇报酬了城里苍生都能平安,便把每家大门都插了艾草。待周兵攻进城来,公然耕市不惊。

  “芍陂龙,八公诗,寿州香草全国知。”寿州端午习俗中最具楚文化烙印的,还要数舞龙、吟诗和制造佩戴香钱袋。

  舞龙是与赛龙舟连在一路的。赛龙舟是为留念屈原,舞龙则是为留念孙叔敖。春秋楚庄王时,楚令尹孙叔敖在寿县城南30公里处建筑了一处蓄水工程,古名芍陂,今名安丰塘,“周百二十里,纳川吐流,灌田万顷”,号称“全国第一塘”。传说孙叔敖小时候救过一条小蛇,小蛇长大成龙后帮他开辟了安丰塘水源。于是, 安丰塘从此有了舞龙的习惯。端午节这一天,水面上龙舟赛舟,鼓音震天;堤岸上巨龙翻腾,彩声一片。水上水下排场十分宏伟。郢都人以此缅先贤、庆丰收,祈求风调雨顺,情景动听,情趣盎然。

  八公山是文假名山,承载着寿州丰厚的文化积淀。昔时,汉淮南王刘安集中了一多量优良学问分子,在这里编撰了博大精湛的《淮南子》,为中国思惟文化成长做出了精采贡献。从古到今,李白、李绅、韩愈、苏轼等文人骚人也都在这里留下不朽诗篇。汗青在这里播下文化的种子,现在已长成漫山遍野的参天大树。作为一年一度的“诗人节”,每逢端午,诗人雅士赶到这里吟诗唱和、喝酒会议,曾经成为多年来的老例。

  端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,现实是用于怯臭、驱虫、避汗气和点缀粉饰。香囊以五色丝线弦扣成索,五花八门,小巧可爱,清香四溢。这里要说的是香囊芯材质——寿州香草。寿州香草是两年生草本动物,每年九月下种,次年四月收割。用寿州香草缝制的香囊,已远销到江苏、浙江、上海等地。寿州香草的奇异之处,在于惟郢都古城才能发展,易地种植则无香味。还有就是,很远就能嗅到香气,近距离却没了一丝香味。在郢都,老苍生称寿州香草为“离香(乡)草”,说它分开家乡这块产地越远,香味就会越浓,由于它是在楚国将士流血牺牲的处所长出的,是将士们的忠魂凝变的。

  寿州,一方楚文化滋育历炼的膏壤。千百年来,寿州苍生就像守护他们的姓氏族谱、子孙儿女一样守护着“郢”文化,传承呵护着博大精湛并具有奇特意域标记的端午文化。由于他们晓得,守住这些,就是守住我们的命脉,守住我们的气味,守住附着在命脉与气味之上的那份新鲜。

  来历:寿县发布

  作者:赵 阳前往搜狐,查看更多

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